Un lieu unique à versailles
Brasserie craft biologique
Ateliers brassage
Notre gamme
Nos bières
Royale
Lager à l’orange
- Fraîcheur 100%
- Amertume (IBU) 30%
- Fruitée 70%
Mousquetaires
Triple
- Fraîcheur 60%
- Amertume (IBU) 20%
- Fruitée 60%
Concubine
Blanche IPA
- Fraîcheur 90%
- Amertume (IBU) 70%
- Fruitée 80%
Impériale
Blonde IPA
- Fraîcheur 80%
- Amertume (IBU) 50%
- Fruitée 60%
Favorite
Blonde Pale Ale
- Fraîcheur 90%
- Amertume (IBU) 30%
- Fruitée 70%
Duchesse
Rousse
- Fraîcheur 70%
- Amertume (IBU) 25%
- Fruitée 50%
Nos stages & ateliers
Stage de brassage
Venez apprendre à fabriquer votre bière artisanale avec un brasseur professionnel et découvrir les subtilités de la bière artisanale.
Atelier de brassage de bière artisanale d’une durée de 4h le week-end.
Tarifs : Pour 2 personnes – 160€
Atelier dégustation
Et si la bière pouvait aussi se déguster et s’apprécier comme le vin ?
Nous vous ferons découvrir 5 à 7 bières artisanales différentes pendant 1h30 ainsi que les standards de la dégustation de bière (zythologie).
Tarifs : Pour 1 personne – 40€
Découverte du Brassage
Venez découvrir et apprendre le brassage de bière avec un brasseur professionnel et découvrir le monde de la bière artisanale et de son brassage.
Atelier de découverte du brassage et du monde de la bière d’une durée de 2h en semaine.
Tarifs : Pour 1 personne – 60€
AVIS google
Qui sommes-nous ?
La Brasserie du Roi est l’unique brasserie de Versailles. Elle a été créée en 2020 par Mélissa, Hugo et Ronan, tous trois amoureux de la bière mais aussi des valeurs et du mode de vie de l’agriculture biologique.
Nous avons décidé d’établir nos quartiers non loin du cœur de la ville et du Château, dans un local situé 9 rue Montbauron, à 15 minutes du Château de Versailles et proche du fameux marché de Versailles. Notre microbrasserie urbaine et biologique incarne un produit noble qui représente fièrement le patrimoine de Versailles. Nous y proposons nos bières craft ainsi que des ateliers pour apprendre à faire sa bière artisanalement avec toutes les techniques du brassage de bière.
Fidèle au mouvement de la bière craft, toutes nos bières sont brassées, fermentées sur place ou dans notre atelier de Saint Cyr l’école dans les Yvelines.
Nos ingrédients
À la Brasserie du Roi, nous ne faisons pas de compromis quant à la provenance de nos ingrédients. L‘ensemble de nos matières premières sont d’origine biologique pour l’ensemble de nos bières qui sont intégralement produites dans notre brasserie à Saint Cyr l’école et Versailles. Nos ateliers d’apprentissage du brassage de bière bénéficient d’ingrédients naturels afin de faire sa bière dans les meilleurs conditions possibles.
Nous favorisons au maximum les circuits courts et le respect des saisonnalités pour limiter l’empreinte carbone de la brasserie au cœur même de Versailles et de manière plus large dans les Yvelines et l’Ile de France.
Penser différemment le brassage de bière, c’est produire en conscience des bières respectueuses et originales qui prennent soin de notre planète.
visiter notre bar
Bienvenue à “La Ménagerie”, notre bar ouvert en septembre 2023, un lieu conçu pour vivre l’expérience de la bière artisanale au plus près des cuves !
Découvrez le plaisir de déguster nos bières artisanales, brassées sur place dans notre brewpub situé près de Versailles, dans les Yvelines. Installez-vous et détendez-vous dans notre atmosphère cosy et tendance. Laissez-vous tenter par nos planches singulières tout en profitant de notre sélection d’événements tout au long de l’année, que ce soit dans notre taproom ou sur notre terrasse !
La Ménagerie est l’endroit idéal pour les amateurs de bières artisanales. Explorez notre sélection sur nos 10 becs pression en rotation, proposant toutes nos bières craft biologiques “BR” brassées sur place, avec de nouvelles recettes régulièrement disponibles.
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Plan du site
Horaires
Lundi et mardi : Fermé
Mercredi au vendredi : 10h00-12h00 I 13h00-18h00
Samedi : 10h00-20h00
Dimanche : Fermé
Venir nous voir
Bièrofacture - Boutique
9 rue Montbauron
78000, Versailles
Brasserie du Roi - Production
75 rue du docteur vaillant
78210, Saint Cyr l'école
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Appelez nous
Tél. : 09 87 36 09 97
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Lundi et mardi : fermé.
Du mercredi au vendredi : 10h00-12h00 et 13h00-18h00
Samedi : 10h00-20h00
Dimanche : fermé
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9 rue Montbauron
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Brasserie du Roi - Production
75 rue du docteur Vaillant
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