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Un lieu unique à versailles

Brasserie artisanale biologique

Ateliers brassage

Notre gamme

Nos bières

lager orange, la royale

Royale

Lager

  • Fraîcheur 100% 100%
  • Amertume (IBU) 20% 20%
  • Fruitée 70% 70%
Triple, la trois mousquetaires

3 Mousquetaires

Triple

  • Fraîcheur 50% 50%
  • Amertume (IBU) 30% 30%
  • Fruitée 60% 60%
white ipa, la concubine

Concubine

White IPA

  • Fraîcheur 90% 90%
  • Amertume (IBU) 50% 50%
  • Fruitée 70% 70%
melon hull ipa, l'impériale

Impériale

IPA

  • Fraîcheur 80% 80%
  • Amertume (IBU) 70% 70%
  • Fruitée 80% 80%

Nos stages & ateliers

atelier de brassage yvelines

Stage de brassage

Venez apprendre à fabriquer votre bière biologique avec un brasseur professionnel et découvrir les subtilités de la bière artisanale.

Atelier de brassage de bière artisanale et biologique d’une durée de 4h en semaine ou en week-end.

 

Tarifs : Pour 2 personnes – 160€

dégustation de bières yvelines

Atelier dégustation

Et si la bière pouvait aussi se déguster et s’apprécier comme le vin ?

Nous vous ferons découvrir 5 à 7 bières artisanales différentes pendant 1h30 ainsi que les standards de la dégustation de bière (zythologie) et l’histoire de cette fameuse boisson houblonnée.

 

Tarifs : Pour 1 personne – 50€

découverte du brassage yvelines

Découverte du Brassage

Venez découvrir et apprendre le brassage de bière avec un brasseur professionnel et découvrir le monde de la bière artisanale et de son brassage.

Atelier de découverte du brassage et du monde de la bière d’une durée de 2h en semaine.

 

Tarifs : Pour 1 personne – 50€

bon cadeau atelier de brassage

OFFRIR UN BON CADEAU STAGE & ATELIER

  • Les bons cadeaux sont valables un an à partir de leurs dates d’achat
  • Ceux-ci vous sont instantanément envoyé en pdf par email, prêt à être imprimé
  • Le bon cadeau de 160€ STAGE DE BRASSAGE est valable pour deux personnes (le bénéficiaire pourra venir seul ou accompagné).
  • Le bon cadeau de 50€ ATELIER DE DÉGUSTATION DE BIERES est valable pour une personne.
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avis google la brasserie du roi

AVIS google

Atelier de brassage très convivial et très intéressant. Nous avons été reçu par les gérants et le brasseur. Une équipe jeune et très accueillante. Le brasseur est super pédagogue. On sent qu’il est passionné par son métier. Nous attendons avec impatience de pouvoir déguster leur production.

Séverine A.

Une brasserie artisanale gérée par une équipe de passionnés, avec un accueil très sympa ! 👍
L’atelier de brassage est dynamique et très instructif ! Les systèmes de cuves, sondes de températures, refroidisseurs et densimètres sont simples et bien adaptés pour les cours. Les malts et houblons bios sont top.
Merci à toute l’équipe pour tous ses conseils et explications 😉! Une expérience à vivre et à revivre, vivement la prochaine dégustation🍺
.

Alain R.

Stage de brasserie très sympa et dans la bonne humeur. Les brasseurs sont passionnés et cela se sent. Nouveau lieu a Versailles on attend avec impatience la production d’une bière locale.

Isabelle P.

Un accueil convivial et chaleureux. Un atelier de brassage très enrichissant. Une expérience à ne pas louper. D’excellentes bières.
Un lieu à ne rater sous aucun prétexte.

Margaux M.

“GÉNIAL ! Brasser sa propre bière a été une super expérience, super bien expliquée, super sympa, pédagogique, une super équipe de connaisseurs passionnés. Un super atelier et un super cours sur la bière en même temps. Et ça reste accessible à tous. Je recommande à 2000 % ! On a vraiment adoré, et on est très fiers d’avoir ramené nos 40 bouteilles de Triple à la maison ! 😎”

Justine C.

“Expérience sympathique à vivre, une équipe accueillante et conviviale, atelier interactif et agréable dans un lieu cosy avec un animateur passionné. J’ai appris pleins de choses en 4h00. Je recommande ou pour offrir. N’hésitez pas à vous y rendre. Hâte de goûter leur bière.😎”

Julie E.

Qui sommes-nous ?

La Brasserie du Roi est l’unique brasserie de Versailles. Elle a été créée en 2019 par Mélissa, Hugo et Ronan, tous amoureux de la bière mais aussi des valeurs et du mode de vie de l’agriculture biologique.

Nous avons décidé d’établir nos quartiers non loin du cœur de la ville et du Château, dans un local situé 9 rue Montbauron, à 15 minutes du Château de Versailles et proche du fameux marché de Versailles. Notre microbrasserie urbaine et biologique incarne un produit noble et artisanal et représente fièrement le patrimoine de Versailles. Nous y proposons nos bières ainsi que des ateliers pour apprendre à faire sa bière artisanale avec toutes les techniques du brassage de bière.

Fidèle au mouvement de la bière artisanale, toutes nos bières sont brassées, fermentées sur place. Nous réalisons moins de 200 hectolitres par an.

Nos ingrédients

À la Brasserie du Roi, nous ne faisons pas de compromis quant à la provenance de nos ingrédients. L‘ensemble de nos matières premières sont d’origine biologique pour l’ensemble de nos bières qui sont intégralement produites dans notre brasserie à Versailles. Nos atelier d’apprentissage du brassage de bière bénéficient des mêmes ingrédients biologiques afin de faire sa bière dans les meilleurs conditions possibles.

Nous favorisons au maximum les circuits courts et le respect des saisonnalités pour limiter l’empreinte carbone de la brasserie au cœur même de Versailles et de manière plus large dans les Yvelines et l’Ile de France.

Penser différemment le brassage de bière, c’est produire en conscience des bières respectueuses et originales qui prennent soin de notre planète.

Postes d'atelier

Malts Bio

Fermenteurs ISO

Bières artisanales

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Horaires

Lundi : Fermé
Mardi : 10h-17h
Mercredi : 10h-17h
Jeudi : 10h-17h
Vendredi : 10h-22h
Samedi : 10h-20h
Dimanche : Fermé

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9 rue Montbauron
78000, Versailles

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Tél. : 09 87 36 09 97
Mobile : 06 47 10 10 16

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